Appel de projets pour la gestion et l’opération du casse-croûte et du bar de l’aréna

L’aréna de Magog est l’amphithéâtre où sont présentées les parties des Cantonniers de Magog, équipe du Midget AAA. Ceux-ci jouent une quinzaine de parties par année, en plus des séries éliminatoires.

Deux autres organismes sportifs utilisent l’installation, soit l’Association du Hockey Mineur de Magog et le Club de patinage artistique de Magog. Chaque fin de semaine, des parties de hockey de différents niveaux sont présentées en après-midi, attirant les familles des joueurs. Trois tournois et deux spectacles de patinage artistique ont lieu durant la saison, qui dure de septembre à la mi-mai environ.

Finalement, près d’une dizaine de ligues adultes ont des réservations de septembre à avril, tant en semaine de jour qu’en soirée, après les activités de nos organisations jeunesse.

Dimensions des locaux de la cantine et de ses rangements :

• Rangement : 9’6’’ x 17’ (161,5 pi²)
• Espace bar : 11’6’’ x 5’6’’ (63,25 pi²)
• Espace cantine : 24’ x 17’6’’ (420 pi²)

Tous les équipements mentionnés ci-dessous pourront être mis à la disposition du gestionnaire. Au besoin, celui-ci devra veiller à l’entretien, au remplacement ou à la réparation de ces équipements, sur autorisation de la Ville de Magog. Cette dernière n’en assurera pas le remplacement.

Équipements de restauration

La présente entente entrera en vigueur à la date de signature, et ce, pour une durée de cinq (5) ans ou jusqu’à la date d’ouverture du nouvel aréna deux glaces prévu au Parc de l’Est, selon la première éventualité.

À l’ouverture de cet aréna, la présente entente prendra fin de plein droit, sans indemnité ni pénalité.

Les parties conviennent qu’une nouvelle entente pourra alors être négociée, notamment afin d’intégrer l’utilisation du futur aréna deux glaces, le cas échéant.

Le coût du loyer annuel exigé par la Ville de Magog sera de :

*Une indexation de 2.5 % est prévue chaque année

Il s’agit du coût prévu pour l’aréna actuel et devra être renégocié entre les parties lors du déménagement dans l’aréna deux glaces.

La proposition retenue par le conseil municipal sera celle qui répond majoritairement aux critères ci-dessous. Le conseil municipal conserve son pouvoir discrétionnaire pour octroyer ou non le contrat à l’un ou l’autre des proposants.

Exigences de la Ville de Magog quant à la gestion du restaurant

• Le gestionnaire devra offrir un service de cantine avec un menu varié (nourriture, boissons, autres), incluant les boissons alcoolisées;
• Le gestionnaire devra offrir un service de qualité pour satisfaire les besoins des clients;
• Lors de la période d’opération de l’infrastructure, soit du 1^er août au 15 mai, le gestionnaire devra occuper et exploiter son entreprise minimalement lors des événements suivants :
  • Les parties des Cantonniers;
  • Les tournois de hockey et les compétitions de patinage artistique;
  • Les samedis et dimanches, selon l’horaire des parties du hockey mineur;
  • Lors des séances de patinage libre du temps des Fêtes.
•  Le gestionnaire sera responsable de l’entretien ménager de ses espaces, incluant le nettoyage des filtres, et ce, à ses frais;
• La cantine devra être tenue propre et salubre, aux frais du gestionnaire, selon les lois et règlements de la Ville de Magog et selon les directives émanant du service d’inspection alimentaire, du service des incendies, de l’inspecteur des bâtiments, du MAPAQ, de tout autre officier de la Ville de Magog ou agences ayant juridiction, ou des assureurs de la Ville de Magog;
• Le gestionnaire devra se procurer tout permis ou licence nécessaire à ses opérations, dont un permis d’alcool valide pour la période d’opération de la cantine;
• Le gestionnaire ne pourra pas utiliser les lieux mis à sa disposition pour d’autres fins que l’exploitation mentionnée dans sa proposition;
• Le gestionnaire s’engagera à ne pas entreposer ou ne pas permettre que soient entreposés dans l’aire du restaurant (bâtiment, terrasse) des objets dangereux, inflammables ou explosifs;
• Le gestionnaire devra souscrire à une police d’assurance responsabilité civile d’un montant d’au moins 2 000 000 $;
• Le gestionnaire devra signer une entente de gestion avec la Ville de Magog.

Toutes les personnes qui souhaitent proposer un projet offrant ce type de service sont invitées à remplir le formulaire d’application ci-dessous, accompagné des documents indiqués, au plus tard le 1^er juin 2026 à midi.

Toute proposition doit contenir :

• Un plan stratégique décrivant :
  • Les objectifs visés par le proposant dans la gestion de la cantine;
  • Sa capacité d’atteindre les objectifs visés;
  • Sa capacité à fournir un service de restauration compétitif;
  • Sa capacité à répondre aux besoins des utilisateurs (parents, joueurs, ligues adultes).
• Les détails du menu varié et des articles qui seront vendus (nourriture, boissons, autres), incluant les boissons alcoolisées.
• Une description de l’expérience et des compétences du proposant dans ce type de restauration.
• Une description de l’expérience et des compétences de l’équipe dans ce type de restauration, si applicable.

Pour toute information additionnelle ou pour une visite des installations, écrivez-nous au loisirsculture@ville.magog.qc.ca.

La Ville de Magog ne s’engage à accepter ni l’une ni l’autre des propositions reçues et n’encourt aucune obligation et frais d’aucune sorte envers le ou les opposants.